blog久しぶりに

もともとハマりやすい性格なのに加えて

一時期とても暇な時期があり、小麦粉料理にどっぷりはまっていました。

餃子・シュウマイ・うどん・パスタ・ホットケーキ‥‥etc

なかでもピザは粉の配分や焼き方などかなり試行錯誤しながら作っていました。

それから数年まったく作ることがなかったのですが、

ライフスタイルマガジン『RE KURASU』第1号のテーマが「炎のある空間」ということで

急遽ピザ生地を作ることになりました。

久しぶりなので夜な夜な施策を重ね、事務所でも試食してもらい

初めての薪ストーブ用ということで緊張しながらも本番を迎えました。

 

火加減など難しかったですが、やはり直火のピザは絶品でした。

そして、無事撮影も終わり一安心。

最終的なピザの出来あがりは『RE KURASU』でご確認ください。

ちなみにこの『Re KURASU』は書店では置いておりませんのでお気を付け下さい。

ではまた。